Recettes avec Optimousse:

Les optimousses sont des mousses légères et aérées, facile a faire en une seule étape. Disponibles en goûts chocolat, chocolat blanc et café,
mais aussi en neutre pour vous permettre de laisser libre cour à votre imagination (avec des fruits, des cacahuètes, du sucré salé, etc etc)
Elles résistent à la congélation et se conservent une semaine en récipent fermé au frigo.

Optimousse Neutre: GM200
Optimousse Chocolat: GM206
Optimousse Chocola blanct: GM226
Optimousse Café: GM203

Aussi disponible en version sans sucre:
Optimousse chocolat blanc sans sucre ajouté: GM800
Optimousse chocolat sans sucre ajouté GM806
Optimousse neutre sans sucre ajouté: GM826

Conditionnements: 6x500g - 4x1 Kg - Sac 15Kg, Sac 25Kg

Recette de base (optimousse chocolat, chocolat blanc et café)

Optimousse: 500g
Lait entier glacé: 1L
Verser le lait froid dans un bol, ajouter l'optimousse. Le mélange ne peut pas dépasser le tiers de la capacité du bol afin de permettre une bonne incorporation d'air. Mélanger le tout à haute vitesse pendant trois bonne minutes. Dresser les pots ou les cuvettes à la poche et laisser reposer 1 heure dans le frigo avant de servir.

Recette pour optimousse neutre

Optimousse: 500g
Lait entier glacé: 1.5L
100-150g de purée de fruit ou le gout de votre choix
Verser le lait froid dans un bol, ajouter l'optimousse. Le mélange ne peut pas dépasser le tiers de la capacité du bol afin de permettre une bonne incorporation d'air. Mélanger le tout à haute vitesse pendant trois bonne minutes. Dresser les pots ou les cuvettes à la poche et laisser reposer 1 heure dans le frigo avant de servir.