De Gumpaline in water gieten en met een garde samen kloppen  (3e versnelling).
Deze bereiding stemt overeen met 1L eiwit  (eiwit van ongeveer 33 eieren).

Opmerkingen:
Voor eenvoudige bereidingen  (bv rotsjes) raden wij u aan de Gumpaline droog met suiker  te vermengen. Enkele seconden na het samenkloppen zal u vaststellen dat de Gumpaline helemaal opgelost is.